KEVÄÄN HERKUT JA KALATIETOA TAMPEREEN KALAMARKKINOILTA

Viikonloppuna 19.-21.4.2024 (pe-su) Tampereen Laukontori täyttyy herkullisten kalaruoka-annosten, kalavalmisteiden ja muiden tuotteiden myyjistä. Perinteiseen kevään tapahtumaan on tulossa runsas joukko kauppiaita ympäri Suomen. Alarannassa on tiedossa ilmassa leijuvia aromeita, keväistä kuhinaa ja hienoa tunnelmaa.

Herkkujen ohella kalamarkkinoilla on elävää musiikkia, monipuolista ohjelmaa ja kalastusneuvontaa. Heti perjantaiaamuna lavalle nousevat Tampereen yliopiston normaalikoulun musiikkiluokan oppilaat, joiden repertuaarissa on mm. rapuaiheisia lauluja. Markkinoiden ohjelmaan kuuluu kalankäsittelyä (pe ja la) ja kalaruokanäytös (la) sekä keskustelutuokioita mm. liveluotaimen hyödyntämisestä kalojen etsinnässä sekä kuluvan vuoden mukanaan tuomista kalastuslain muutoksista.

Lähikala ui ruokapöytiin

Lauantaina 20.4. lavalla ideoidaan kotimaisen kalan käytön edistämistä. Suomalainen kala on arvossaan, ja sen kulutusta kannattaa entisestään lisätä. Kuha, hauki, ahven, muikku, siika ja viljelty kirjolohi ovat monen suosikkikaloja. Suomalaiset ovat myös oivaltaneet, kuinka hyvää ruokaa särkikaloista voidaan valmistaa. Kalamarkkinoilla särkikaloja onkin tarjolla useammilla tiskeillä.

Kotimaisen kalan edistämisohjelman tavoitteena on kaksinkertaistaa kotimaisen kalan kulutus vuoteen 2035 mennessä. Lähikalalla on positiivisia terveysvaikutuksia ja lyhyt hiilijalanjälki. Parhaita perusteita kalan syömisen lisäämiselle on toki se, että kalaruoat ovat erittäin herkullisia, ja kalasta voi loihtia rajattomasti maistuvia aterioita. Tampereen kalamarkkinoiden tavoitteena on ollut tapahtuman alusta saakka kotimaisen – erityisesti sisävesikalan – käytön lisääminen. Onhan Tampere Pohjoismaiden suurin sisämaakaupunki, jonka lähialueelle levittäytyvät upeat kalavedet.

Omakala käyttöön

Sunnuntaina 21.4. kalamarkkinoilla on esillä mm. Omakala-palvelu. Kalastuslain uuden määräyksen mukaan 16-vuotta täyttäneiden kalastajien tulee jatkossa ilmoittaa kalastus- ja saalistiedot tietyistä, lähinnä uhanalaisista kalalajeista, jotka tullaan tämän vuoden aikana määrittelemään kalastusasetuksella. Saaliskirjanpito ja -ilmoitukset on helppo tehdä mobiililaitteeseen asennettavan Omakala-sovelluksen avulla.

Tampereen kalamarkkinat järjestää Pirkanmaan Kalatalouskeskus. Markkinoiden ohjelma ja tietoa tapahtumasta osoitteessa https://kalatalo.fi. Infoa myös https://facebook.com/tampereenkalamarkkinat. Facebookissa ja Instagramissa on esillä kuvia Tampereen kalamarkkinoilta tapahtuman alkuajoilta 1990-luvulta.